Våra lokala varumärken startades av entreprenörer med en övertygelse om att det går att hjälpa moderna hushåll med svar på frågan ”vad blir det till middag i dag?” och samtidigt spara tid, ge inspiration och minska matsvinnet.

När Klaus Toft Nörgaard startade Retnemt i Danmark eller när Lina Gebäck och hennes bror Niklas Aronsson startade Linas Matkasse i Sverige, skapade de ett alternativ till den traditionella livsmedelshandeln, där en producent vanligtvis säljer sin produkt till en distributör som säljer till en grossist som säljer till en handlare som sedan säljer till konsumenterna. I alla leden är det viktigt att avyttra ett lager, men oftast blir det mat över, som i bästa fall skänks, eller används som djurfoder, och i sämsta fall slängs.